Til 4 personer

Ingredienser

• 150-200 g svampe
• 2 løg
• 2 spsk. Mel
• 2 æg
• 2,5 dl piskefløde
• Salt og peber

Tilberedning

Svampe og løg hakkes fint (5x5 mm) og ristes på en pande
Melet piskes i de to æg og piskefløden tilsættes. Når dejen er jævn kommes de stegte svampe og løg i dejen. Blandingen kommes i smurte ildfaste skåle, der sættes i ovnen ved 160 grader i ca. en halv time, eller til patéen er færdig hævet.